СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МИКРОКАПСУЛ АМИНОКИСЛОТ В КСАНТАНОВОЙ КАМЕДИ

Изобретение относится к способу получения микрокапсул аминокислот в ксантановой камеди. Указанный способ характеризуется тем, что аминокислоту растворяют в диметилсульфоксиде и диспергируют полученную смесь в суспензию ксантановой камеди в бутаноле в присутствии препарата Е472с при перемешивании 1000 об/сек, затем приливают ацетон и воду, полученную суспензию отфильтровывают и сушат при комнатной температуре, при этом соотношение оболочка/ядро в микрокапсулах составляет 1:5 или 3:1. Изобретение обеспечивает упрощение и ускорение процесса получения микрокапсул, а также 100% выход по массе.

Дата регистрации охранного документа:	10.08.2015
№ охранного документа:	2558859
Автор(ы):	Кролевец Александр Александрович (RU), , Покровский Михаил Владимирович (RU), , Богачев Илья Александрович (RU), , Якушев Владимир Иванович (RU),, Гудырев Олег Сергеевич (RU),,  Ремизов Павел Павлович (RU), , Соболев Михаил Сергеевич (RU)
№ заявки:	2014112828
Дата приоритета:	02.04.2014
Описание изобретения:	Перейти
Подразделение БелГУ:	Кафедра технологии продуктов питания и сферы услуг
Правообладатель:	ФГАОУ ВПО «Белгородский государственный национальный исследовательский университет»
Охранный документ:	Загрузить